Kucno vakuum pakiranje

Stroj za vakumsko pakiranje, često nazvan stroj za pakiranje, je posuda čiji je zadatak usisati zrak iz unutrašnjosti ambalaže folije proizvoda (stvara vakuum u komori i otvoriti usku brtvenu brtvu. Takav postupak pakiranja produžava vrijeme konzerviranja hrane bez konzervansa, omogućava učinkovito mariniranje mesa i čuva ga protiv, na primjer, permafrosta.

Zbog različitih namirnica ciljani su različiti strojevi za pakiranje. Tako su proizvodi velike veličine i jake konzistencije (meso zatvoreni u strojevima za pakiranje s osnovnim vakuumskim zatvaračem, slabih oblika i slabih proizvoda (kruh, bobice su zatvoreni u strojevima za pakiranje s tradicionalnim vakuumskim zatvaračem. Pakiranje hrane u strojeve za pakiranje je još jedna velika prednost - praktična upotreba, te energija i ponovljivost rada. Najčešći strojevi za pakiranje su komorni uređaji - prikladni u točnim veličinama i poput slobodno stojećeg posuđa, opremljeni komorom ili komorama zatvorenim hermetičkim poklopcem. Jednostavno za hranjenje zbog snage postupka (spremanje u vrećicu s pjesmom i početka procesa usisavanja i mogućnosti podešavanja parametara zavarivanja. Obično ih se uzima u tvornicama hrane za odrasle. Drugi kraj popularnog modela strojeva za pakiranje su strojevi za pakiranje bez komore (letvice s vanjskim usisavanjem. Oni su tada jela male veličine, kraj vrećice se skuplja u stroju za pakiranje, a proizvod ostaje izvan uređaja. Strojevi za željezničko pakiranje povezani su u kućanstvima, malim restoranima ili malim trgovinama, gdje potrebe za vakuumskim pakiranjem nisu velike. Strojevi za pakiranje proizvedeni su od visokokvalitetnog čelika, imaju elektroničku upravljačku ploču, manometar koji pokazuje stanje vakuuma, svaki bez iznimke ima pumpu za podmazivanje i brtve. Ovisno o količini i modelu strojeva za pakiranje, brtvene šipke imaju različite veličine i na taj način s promjenama utječu na odabir vreća u koje se pakira hrana.